El día cumbre de las fiestas de Fallas, es sin duda el 19 de marzo, día de San José.
Este es el día de la cremá de las fallas. Durante el día los actos oficiales de las comisiones
falleras se han acabado, queda el homenaje que la Junta
Central Fallera realiza a su patrón San José, pero prácticamente el día
se dedica por entero a disfrutar de la fiesta en su parte más lúdica. Los falleros y las falleras
se entregan a la diversión junto con los visitantes de la ciudad, las calles se llenan de gente,
las fallas más importantes reciben miles de visitas. Es el colofón de cuatro días muy intensos.
Queda por tanto el final de la fiesta, la nit del foc (noche del fuego) y la nit de la cremá.
El procedimiento para la cremá de las fallas es similar a todas ellas, sean grandes o pequeñas,
en puestos estratégicos se sitúan carcasas, cohetes, masclets (petardos de gran tamaño) y
diversos materiales pirotécnicos
que al estallar y arder, prende la madera y el cartón-piedra del que están construidas las
fallas. Es la fallera
mayor de cada comisión, la que se encarga mediante una traca de encender el fuego que dará fin
a su reinado.
A las diez de la noche, todas las fallas infantiles son quemadas, cumpliéndose el ritual
del fuego, las falleras mayores infantiles lloran porque se acaba su reinado, también lo harán
las mayores; a las diez y
media de la noche, arde la falla infantil que ha obtenido el primer premio de todas las
categorías y a las once de la noche, el fuego acaba con la falla infantil, plantada por el
Ayuntamiento y la Junta Central Fallera.
Pero esto es sólo el comienzo, a las doce de la noche, todas las fallas grandes, son quemadas,
vuelve a cumplirse el ritual del fuego a los que tan aficionados son los valencianos,
previamente un castillo de fuegos artificiales anuncia el
comienzo de la cremá.
El ritual de la cremá de una falla, tiene su "tempo", la falla y en concreto la parte central
de la misma que suele ser la mas alta, debe caer hacia abajo y nunca hacia un lado,
si cae hacia bajo, la ovación es enorme, es señal de que la falla ha estado bien
construida y ha ardido bien, en caso contrario, las criticas están garantizadas.
La falla como hemos dicho esta construida, de cartón-piedra y madera, una vez aplicado el fuego,
cuesta de arder la madera, tienen que pasar largos minutos para que la falla prenda, y siempre con el
temor de que el fuego pueda apagarse, lo que sería un descrédito para la falla y el pirotécnico,
por lo que hasta que el fuego no coge suficiente fuerza y se eleva hacia el cielo envolviendo
la figura central del monumento, como señal de que todo marcha bien, es cuando se lanza un
suspiro en señal de satisfacción.
Cuando al final de
la cremá, solo quedan los rescoldos de la misma, es normal que falleros y falleras bailen
alrededor de las llamas en un último intento de continuar la fiesta que se acaba, pero la fiesta
no se acaba, porque en ese mismo momento comienzan las fallas del año siguiente.
Como hemos dicho todas las fallas grandes son quemadas a las doce de la noche, la falla de la
sección especial que ha obtenido el primer premio de todas las categorías, es quemada a las
doce y media de la noche, por lo que mucha gente después de ver quemar la falla de su barrio,
se va corriendo a ver quemar la falla del primer premio, y si no, se van a la plaza del
Ayuntamiento donde a la una de la noche deberá arder la falla del Ayuntamiento.
La cremá de esta falla que está fuera de concurso, es la culminación de la fiesta, la plaza está
abarrotada de gente, a la una de la noche se dispara un castillo de fuegos artificiales, es la
nit del foc, debido a la magnitud del castillo y al peligro físico que para las gentes supone
el disparo del castillo en la plaza, la nit del foc se ha traslado al antiguo cauce del río
Turia la noche anterior, por lo que en esta noche mágica se dispara un castillo de fuegos
artificiales mas modesto, preludio de la cremá que se acerca. Con la cremá de esta falla se dan
por finalizadas las fiestas de Fallas del año, pero como más arriba hemos dicho, la fiesta no
ha acabado, los pirotécnicos, los falleros y las falleras, ya están pensando en las del año que
viene, dentro de poco comenzará la apuntá, la fiesta no ha hecho más que comenzar.
Al finalizar la cremá de la falla, por los altavoces suena el himno regional, siendo coreado
por todos los asistentes y como final y como es preceptivo el himno nacional.
Como hechos anecdóticos habría que anotar varios puntos:
- La grandes dimensiones de los monumentos y la cercanía de casas y edificios cerca de ellos,
obliga constantemente la intervención del Cuerpo de Bomberos, que se ven obligados con sus
mangueras a humedecer las paredes de los edificios, árboles, casas y todo aquel mobiliario
urbano que pueda ser pasto de las llamas.
- Aunque los horarios de la cremá se suelen cumplir, son muchas las fallas que necesitan la
intervención de los bomberos por los motivos antes citados, por lo que no es raro que muchas
fallas se quemen a altas horas de la noche, ya que los bomberos tienen que desplazarse de
barrio en barrio para asegurar que no haya ningún incidente.
- En la noche de San José no es raro ver helicópteros surcando el cielo de Valencia, ya que
el espectáculo de ver arder las fallas desde el cielo, cientos de hogueras y cientos de castillos
de fuegos artificiales, al mismo tiempo es impresionante.
- Después de esta orgia de fuego, las calles se quedan llenas de cenizas, restos pirotécnicos,
restos de la fiesta, son toneladas de residuos los que se quedan en las calles, pues bien, los
valencianos tenemos a gala, que a la mañana siguiente todas esas toneladas de residuos han sido
recogidos por los servicios municipales de limpieza, por lo que las calles quedan limpias y libres
de obstáculos que los días anteriores hacían imposible la circulación de vehículos.
- El "ninot indultat" antes de ser quemada la falla, es retirado de su
lugar de emplazamiento y será llevado al Museo Fallero, donde será expuesto junto con todos los
otros ninots indultados de años anteriores.
