Poco antes de comenzar la semana fallera, y coindidiendo con una noche de sabado, se realiza por las calles y plazas centricas de Valencia, un desfile de comparsas, que recibe el nombre de Cabalgata del Ninot.

En sintesis la cabalgata del ninot es un desfile de aquellas comisiones falleras que participan en el concurso, y que premia la comparsa mas simpatica, humoristica o satirica de todas aquellas que se presentan.

Cada comisión fallera elige un tema, y sobre ese tema diversas comparsas hacen una critica feroz y humoristica. Las comparsas son falleros voluntarios de cada comisión y es de destacar que tanto los trajes con los que salen como los elementos de la comparsa, estan elaborados por los propios falleros con todos los materiales que el ingenio de cada uno pueda imaginar. Lo que se premia es el ingenio y la critica.

La cabalgata comienza con un desfile de carrozas, con las falleras mayores de Valencia y su corte de honor,le siguen otras carrozas donde van las falleras mayores de cada comisión que participan en la cabalgata. En una tribuna situada a la puerta del Ayuntamiento, toman asiento para ver pasar el desfile.

Abre la cabalgata la Policia montada Municipal en uniforme de gala, continuan diversas asociaciones festeras, la escuela de dulzaina y tabalet y finalmente las distintas comisiones falleras. Al paso de cada comisión fallera, un portavoz va explicando por los altavoces en valenciano, el tema elegido, y lo que cada comparsa significa. En el desfile la critica es atroz, se tratan todos los temas municipales, nacionales, televisión, prensa, personajes populares, no se libra nadie, el espectaculo es francamente divertido. El hecho que las comparsas esten formadas por falleros voluntarios que ponen mas voluntad que profesionalidad, y que el "atrezzo" de las comparsas sea mas bien "cutre" hace que la cabalgata se convierta en un desfile francamente divertido.

Destaca el ingenio y la originalidad que pone de manifiesto cada falla en la elección de los temas y en la critica que se realiza, muy propio de los valencianos.

Toda la cabalgata va acompañada por bandas de musica, que van tocando a su paso canciones populares de las fallas.

Si todos los actos falleros, son muy significativos para los valencianos, tal vez la Ofrenda de flores a la Virgen de los Desamparados, o simplemente la Ofrenda, sea el más emotivo de todos ellos. No es extraño ver pasar a las falleras por delante de la basilica y ver como lagrimas asoman a sus ojos, rotos por la emoción.

Como su nombre indica, la Ofrenda de flores, es un tributo en flores, que las comisiones falleras realizan a la Virgen de los Desamparados, Patrona de Valencia y de su Reino.

Dias antes en la Plaza de la Virgen y por parte de la Junta Central Fallera, se monta un entramado de madera adosado a la fachada de la Basilica y otro entramado de madera en el centro de la plaza, pero este con la forma y el rostro de la Virgen y el niño. La intención es clara cubrir tanto el entramado fijado a las paredes de la Basilica como la figura de la Virgen, con ramos de flores de distintos colores, formando un tapiz uniforme y estetico.

Durante los dias 17 y 18 de marzo, desde el comienzo de la tarde hasta bien entrado el anochecer, todas las comisiones falleras (mas de trescientas), desfilan por la plaza de la Virgen. Cada comision va encabezada por el estandarte de la falla, le siguen los falleros y las falleras infantiles, cada una con su ramo de flores, continuan los falleros y falleras mayores, también con su ramo de flores y cerrando la comitiva, la banda de musica que va interpretando pasodobles.

En autobuses o en transporte público, las distintas comisiones falleras se van juntando en las afueras de la ciudad, para a continuación desfilar por las calles de Valencia con una única meta llegar a la plaza de la Virgen a rendir homenaje a la "Cheperudeta" .

El camino puede ser largo, en estos pasacalles , intervienen todos los miembros de la comisión fallera, incluidos los más pequeños, algunos desfilan en carritos de bebé, que son portados por sus madres dada su corta edad, pero todos opinan lo mismo, el esfuerzo vale la pena y la emoción al pisar la plaza lo llena todo.

Durante todo el trayecto por donde pasan las comisiones falleras, el público se reune para ver desfilar a las falleras, en este dia, la obligatoriedad del uso de la mantilla negra sobre el traje regional, hace que la belleza de la mujer valenciana se muestre en todo su esplendor. Sólo las falleras mayores de cada comisión, puede llevar mantilla blanca, asi como la Fallera Mayor de Valencia y su Corte de Honor.

Dos son las calles naturales de entrada a la Plaza de la Virgen, desde la Plaza de Zaragoza, donde convergen todas las fallas, unas comisiones se dirigen por la calle de la Barchilla y otras por la calle del Miguelete, para llegar por fin a la Plaza de la Virgen.

Al llegar a la plaza de la Virgen y a la altura de la Basilica, van entregando los ramos de flores a las personas encargadas de confeccionar el tapiz y estos a su vez van componiendo el tapiz y el manto de la Virgen.

Algunas comisiones falleras, llevan grandes centros de flores a hombros, que son depositados en la plaza. Los ramilletes de flores que llevan las falleras, normalmente suelen ser claveles, mientras que los centros de flores suelen ser composiciones caprichosas que rivalizan en belleza y originalidad.

Las ultima fallera en desfilar es la Fallera Mayor. Este momento es muy esperado por la gente, la Fallera Mayor de Valencia, entra en la Basilica de la Virgen y le hace entrega de su ramo de flores. Finaliza el acto con el canto del Himno a la Virgen de los Desamparados.

En total y aproximadamente son 383 comisiones falleras las que pasan por la plaza de la Virgen, 47.000 ramos de flores, 30.000 falleras y 20.000 falleras infantiles, 8.750 musicos y 200 canastillas de flores. Además de todos los falleros tanto mayores como infantiles.

En total son toneladas de flores, las que se depositan en dos dias en la plaza, al segundo dia la fragancia de las flores se extiende por toda la zona, y no será hasta pasados varios dias cuando las flores empiezen a marchirtarse, cuando sean retiradas de la plaza.

Al finalizar la ofrenda de flores, en el antiguo cauce del rio Turia, se dispara un castillo de fuegos artificiales, que es el preludio de la "nit del foc".

El dia cumbre de las fiestas de Fallas, es sin duda el 19 de marzo, dia de San José.

Este es el dia de la "cremà" de las fallas. Durante el dia los actos oficiales de las comisiones falleras se han acabado, queda el homenaje que la Junta Central Fallera realiza a su patrón San José, pero practicamente el dia se dedica por entero a disfrutar de la fiesta en su parte más lúdica. Los falleros y las falleras se entregan a la diversión junto con los visitantes de la ciudad, las calles se llenan de gente, las fallas más importantes reciben miles de visitas. Es el colofón de cuatro dias muy intensos.

Queda por tanto el final de la fiesta, "la nit del foc" (noche del fuego) y "la nit de la cremà".
El procedimiento para la cremà de las fallas es similar a todas ellas, sean grandes o pequeñas, en puestos estratégicos se situan carcasas, cohetes, masclets (petardos de gran tamaño) y diversos materiales piroctenicos que al estallar y arder, prende la madera y el cartón-piedra del que estan construidas las fallas. Es la fallera mayor de cada comisión, la que se encarga mediante una traca de encender el fuego que dará fin a su reinado.

A las diez de la noche, todas las fallas infantiles son quemadas, cumpliendose el ritual del fuego, las falleras mayores infantiles llorán porque se acaba su reinado, también lo harán las mayores; a las diez y media de la noche, arde la falla infantil que ha obtenido el primer premio de todas las categorias y a las once de la noche, el fuego acaba con la falla infantil, plantada por el Ayuntamiento y la Junta Central Fallera.

Pero esto es sólo el comienzo, a las doce de la noche, todas las fallas grandes, son quemadas, vuelve a cumplirse el ritual del fuego a los que tan aficionados son los valencianos, previamente un castillo de fuegos artificiales anuncia el comienzo de la cremà.

El ritual de la cremà de una falla, tiene su "tempo", la falla y en concreto la parte central de la misma que suele ser la mas alta, debe caer hacia abajo y nunca hacia un lado, si caé hacia bajo, la ovación es enorme, es señal de que la falla ha estado bien construida y ha ardido bien, en caso contrario, las criticas están garantizadas.

La falla como hemos dicho esta construida, de cartón-piedra y madera, una vez aplicado el fuego, cuesta de arder la mádera, tienen que pasar largos minutos para que la falla prenda, y siempre con el temor de que el fuego pueda apagarse, lo que sería un descredito para la falla y el pirotécnico, por lo que hasta que el fuego no coge suficiente fuerza y se eleva hacia el cielo envolviendo la figura central del monumento, como señal de que todo marcha bien, es cuando se lanza un suspiro en señal de satisfacción.

Cuando al final de la cremà, solo quedan los rescoldos de la misma, es normal que falleros y falleras bailen alrededor de las llamas en un último intento de continuar la fiesta que se acaba, pero la fiesta no se acaba, porque en ese mismo momento comienzan las fallas del año siguiente.

Como hemos dicho todas las fallas grandes son quemadas a las doce de la noche, la falla de la sección especial que ha obtenido el primer premio de todas las categorias, es quemada a las doce y media de la noche, por lo que mucha gente despues de ver quemar la falla de su barrio, se va corriendo a ver quemar la falla del primer premio, y si no, se van a la Plaza del Ayuntamiento donde a la una de la noche deberá arder la falla del Ayuntamiento.

La cremà de esta falla que está fuera de concurso, es la culminación de la fiesta, la plaza está abarrotada de gente, a la una de la noche se dispara un castillo de fuegos artificiales, es la nit del foc, debido a la magnitud del castillo y al peligro fisico que para las gentes supone el disparo del castillo en la plaza, la nit del foc se ha traslado al antiguo cauce del rio Turia la noche anterior, por lo que en esta noche mágica se dispara un castillo de fuegos artificiales mas modesto, preludio de la cremà que se acerca. Con la cremà de esta falla se dan por finalizadas las fiestas de Fallas del año, pero como más arriba hemos dicho, la fiesta no ha acabado, los pirocténicos, los falleros y las falleras, ya estan pensando en las del año que viene, dentro de poco comenzará la apuntá, la fiesta no ha hecho mas que comenzar.

Al finalizar la cremà de la falla, por los altavoces suena el himno regional, siendo coreado por todos los asistentes y como final y como es preceptivo el himno nacional.

Como hechos anecdóticos habría que anotar varios puntos: