Pablo Cobos Barrio natural de Ciadoncha (Burgos), fue sacerdote de la iglesia parroquial de Benimàmet al finalizar la guerra civil de 1936. Fue titular de la parroquia de san Vicente Mártir entre 1942 y 1945, siendo él, el encargado de restaurar y buscar fondos para el ornato de la parroquia ya que la misma había sufrido muchos daños durante la contienda. Recorría todo el barrio, casa por casa, buscando donativos para la restauración de la iglesia lo que hizo que fuera un personajes muy popular y querido.

Desde 1945 tiene rotulada una calle en Benimàmet llamada con anterioridad calle Paterna.