Declarada en 1955 Monumento Historico Artistico Nacional.

La iglesia parroquial de San Esteban es una de las más antiguas de Valencia, siendo una de las diez consagradas por el primer obispo de la Valencia reconquistada, don Pedro de Albalat. Está construida sobre una de las antiguas mezquitas de la ciudad musulmana.

El templó gótico original ya estaba construido en 1276 (siglo XIII) como edificio de nueva planta. En 1472 (siglo XV) se renueva la cabecera y a partir de ese momento y hasta mitad del siglo XVI, el resto de la iglesia va siendo paulatinamente reformada. Asi en 1504 Joan Corbera modifica nuevamente el presbiterio y entre 1514 y 1515 se construye de nueva planta la nave de la iglesia. Las obras de la nave corrierón a cargo de Fernando de León.

Ante el deterioro de la iglesia, el templo tuvo que ser profundamente alterado durante el siglo XVII. Su aspecto exterior es muy sobrio, destacando los contrafuertes rematados por gárgolas que sobresalen por encima de la pared lisa. Tiene una sencilla puerta y un alto campanario. Su actual aspecto barroco nada tiene que ver ya con el gótico primitivo y su traza es la que nos ha llegado a nosotros hoy en día. Será en 1608 cuando se vuelva a reconstruir el presbiterio de nueva planta, de forma poligonal y cinco lados, junto con el primer tramo de la nave y sus capillas laterales. Las naves se cierran con bóvedas de crucería y plementos de ladrillo. Entre 1613 y 1618 se reconstruye el resto del templo de la mano de Jerónimo Negret y Guillem Roca. Para ello se siguen las trazas marcadas por Francesc Anton desde que se iniciaron estas nuevas reformas.

El actual templo tiene planta de una sóla nave, seis tramos, capillas entre los contrafuertes, sin crucero, con presbiterio poligonal y cubierta con bóveda de crucería. Tiene capillas a sus pies, torre campanario y capilla de la comunión adosada a su exterior.

Entre 1679 y 1682 su interior fue renovado, destaca su recargada decoración de yeserias y esgrafiados. Las bóvedas de crucería no fuerón recubiertas en las reformas posteriores. La decoración se organiza mediante pilastras de yeso entre los arcos de las capillas que sostienen un entablamento, todo recubierto de formas vegetales y de angelotes. El fondo en cambio se pintó de colores sobre todo de azul, dibujandose sobre él un esgrafiado blanco con ondulantes formas vegetales. Los esgrafiados son obra de José Gomar y un tallista de apellido Diez (tal vez Gaspar Diez), mientras que las yeserias son obra de Vicente Rovira, Tomás Artigues, José Astinguer, Sebastian Martinez y el tallista Bauset. Toda esta decoración es de un barroquismo apabullante.

La portada principal muy sencilla, está situada en el lateral recayente a la plaza de San Esteban es del siglo XVII. Está formada por un arco de medio punto, que apoya en dos pilares que sostienen un semcillo entablamento. En la parte superior un relieve de San Esteban en una hornacina, de época reciente, ya que el anterior que se perdió albergaba una imagen de la Virgen con el Niño. Remata este conjunto un frontón triangular al que sostiene dos pilastras de orden jónico con fuste estriado.

También pertenece al barroco la edificación de la Capilla de la Comunión, terminada en 1696, monumento histórico-artístico nacional. Se trata de una capilla de nave única de tres tramos, el central cubierto con cúpula y linterna sobre pechinas y profusamente decorada en estilo barroco de una manera inimaginable.

En 1682 la Cofradia de Notarios construye las tres capillas ubicadas a los pies de la iglesia, la más importante es la que alberga la pila bautismal, y es la que se encuentra en el centro. Se cubre con cúpula y linterna.

En esta Pila bautismal fué bautizado San Vicente Ferrer y San Luis Bertrán y también el autor de esta página. Según dice la tradición todos los que hayan sido bautizados en esta iglesia no mueren de accidente. San Vicente Ferrer es patrón de los Notarios.

A los pies de la iglesia recayente a la calle Venerables, se abre dos portadas gemelas fechadas en el siglo XVII, se tratan de puertas adinteladas con pilastras de orden dórico. Sobre el entablamento adornos de piramides con los emblemas de la Orden de los Notarios.

El campanario formado por cuatro cuerpos, es de finales del siglo XVIII y se situa a los pies de la iglesia. El cuerpo de campanas es de ladrillo, dispone de una ventana en cada uno de sus cuatro lados, formados por arcos de medio punto y pilastras dóricas. En 1775 con motivo de la canonización de San Vicente Ferrer el cuerpo superior se recreció con un cupulin barroco.

El actual presbiterio es obra de Cristobal Sales del año 1800. El anterior retablo tuvo que ser vendido para sacar fondos. El comprador fué el rey Carlos IV por lo que actualmente los lienzos que lo componian se encuentran en el Museo del Prado, principalmente obras de Joan de Joanes. Además se transformó el presbiterio dandole forma semicircular y se cubrió con bóveda de horno, la cual fué pintada al fresco por Vicente Lopez en 1802.

El Retablo mayor se compone dos grandes columnas corintias de fuste estriado que sostienen un entablamento de corte neoclásico, obra de Manuel Blasco, mientras que el remate superior es obra de Pedro Arnal. El nicho central acoge una imagen de San Esteban atribuida a la mano de José Esteve Bonet.

En la iglesia encontramos diversas pinturas y lienzos, asi destacamos los lienzos de Pedro Orrente titulados, la Visión de Santa Teresa y otro que lleva por titulo el Martirio de San Lorenzo. Ademas lienzos atribuidos a Espinosa, Domingo Saura, Luis Planes y Maella.

En una de las capillas situada a los pies de la iglesia, encontramos el conocido como Cristo del Rescate, cuya historia va ligado al desaparecido Convento de San José y Santa Tecla.

A destacar que la iglesia fué cruelmente saqueada durante la Guerra Civil de 1936.